大学生在选择食堂菜品时，可以考虑以下几点：

口味偏好

根据个人口味选择，如喜欢辣味可选择麻辣香锅、麻辣烫；

喜欢甜味可选择宫保鸡丁、红烧茄子等。

营养均衡

优先选择低脂、低糖、低盐的菜品；

考虑蛋白质、纤维素的摄入，如选择鸡胸肉沙拉、玉米豌豆炒菠菜。

健康趋势

选择新兴的健康菜品，如轻食系列、素食主义菜品；

关注食材的新鲜度和烹饪方式。

地方特色

尝试具有地域特色的菜品，如东北的酸菜炖粉条、湖南的米粉肉；

了解并适应不同地区的饮食习惯。

价格因素

考虑自己的经济预算，选择性价比较高的菜品；

注意比较不同食堂相同菜品的价格和质量。

快捷方便

选择制作快速、出餐迅速的菜品，如煲仔饭、盖浇饭；

考虑排队等候的时间，选择人少的时段去食堂。

卫生条件

选择看起来干净、整洁的档口或摊位进餐；

避免食用不卫生或变质的食物。

最后，可以根据食堂提供的菜单和自己的饮食计划，做出合适的选择。如果有任何特定的饮食需求或限制，也可以提前告知食堂工作人员，以便他们为你准备合适的菜品