根据提供的信息，以下是部分中国少数民族史专业的大学排名情况：

中央民族大学

2017年排名：第1位

2021年排名：第1位

2023年排名：考古学第1位，中国史第1位

云南大学

2017年排名：第2位

2021年排名：第2位

2023年排名：世界史第2位

兰州大学

2017年排名：第3位

2021年排名：第3位

中南民族大学

2017年排名：第4位

2021年排名：第4位

西南民族大学

2017年排名：第5位

2021年排名：第5位

内蒙古大学

2017年排名：第7位

2019年排名：A+

2021年排名：第6位

广西民族大学

2017年排名：第6位

2019年排名：B+

2021年排名：未提及

云南民族大学

2017年排名：第8位

2019年排名：B+

2021年排名：未提及

中山大学

2017年排名：第9位

2021年排名：第2位

西藏民族学院

2017年排名：第10位

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。以上信息仅供参考，具体排名情况请以教育部门或权威机构发布的最新排名为准。