当前中国高校飞行器适航技术专业的排名如下：

北京航空航天大学

排名情况：在多个排名中均位居首位。

特点：办学实力强，具有核心竞争力。

南京航空航天大学

排名情况：在多个排名中位列前茅。

特点：依托国防科工委紧缺学科，培养适航技术与管理方面的高级技术人才。

西北工业大学

排名情况：在多个排名中位于前列。

特点：相关专业设置全面，适航技术与管理是其重要方向之一。

沈阳航空航天大学

排名情况：在多个排名中位于前列。

特点：专业课程全面，注重工程实践能力的培养。

以上排名信息基于最近发布的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。