在魔兽世界8.0版本中，死亡骑士（DH）的专业推荐是剥皮和制皮。以下是原因：

剥皮和制皮的协同

DH的AOE能力很强，可以拉一群怪进行群体攻击（A掉）。

剥皮可以在击杀怪物后立即进行，获取材料。

剥皮后怪物刷新，剥皮所得材料可以用来练习制皮。

制皮与橙装制作

制皮可以制作DH的橙色装备胚子，对提升角色战斗力至关重要。

材料利用

剥皮和制皮可以很好地利用击杀怪物后掉落的材料，形成材料循环利用。

选择这两个专业，DH玩家可以在提升角色的同时，有效地收集和加工材料，为制作强力装备打下基础。