惠州有以下几所优秀的大专院校：

惠州工程职业学院：

成立于2017年，是惠州市第三所公办专科院校，特色专业包括畜牧兽医、园艺技术、动物医学、园林技术和无人机应用技术。

惠州卫生职业技术学院：

设立于2012年，前身是始建于1958年的国家重点中专学校——惠州卫生学校。学院为惠州及周边地区培养和输送了一大批医疗卫生人才，被誉为东江流域“白衣天使”的摇篮。

惠州城市职业学院：

以培养应用型人才为主，涵盖经贸、工程、艺术等多个领域。

惠州经济职业技术学院：

国家教育部备案的一所具有独立颁发国家承认三年制大专学历文凭的全日制普通高等院校，学校面向全国招收国家任务大学专科学生。

惠州学院：

虽然是一所综合性大学，但其提供的多个专业方向也适合专科生选择，特别是与当地企业合作广泛，为学生提供实习和就业机会。

广东新安职业技术学院：

专注于培养技术人才，提供电子信息技术、机械制造和汽车服务等领域的专业，注重实践能力的培养，并与企业合作，为学生提供就业保障。

这些院校各有特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。建议进一步了解各院校的详细专业设置和就业情况，以便做出更明智的选择。