云南大学对于越南留学生的教育质量和体验可以从以下几个方面进行考量：

政策支持

云南大学响应国家“一带一路”倡议，支持东南亚小语种专业，因此在政策层面得到了学校的扶持。

学习环境

云南大学提供了与目标国家学生交换的机会，支持学生公费留学，有助于学生提升语言能力和文化理解。

学校留学生氛围较好，有助于留学生融入。

师资力量

大部分教师拥有硕士学历，部分教师为云南民族大学毕业生，近年来也引进了博士，整体师资力量较为雄厚。

专业设置

云南大学自2014年起设立了泰语和缅甸语硕士点，为留学生提供了在本校继续深造的机会。

毕业去向

小语种专业的升学机会相对较少，云南大学在这方面具有一定优势。

就业方面，由于小语种专业的稀缺性，男生可能有更多就业机会，但就业地域多集中在西南边疆省份和目标国家。

适应困难

根据对越南留学生的问卷调查显示，部分学生在课堂上不能完全听懂老师授课，在文化和生活适应方面存在一定困难。

综上所述，云南大学为越南留学生提供了良好的学习环境和一定的支持，尤其在语言学习和专业发展方面。然而，留学生在适应中文授课和文化差异方面可能会遇到挑战。