对于江西地区的中学女生来说，以下是一些推荐的专业：

教育类专业

学前教育：

适合喜欢与孩子相处的女生，工作稳定，有寒暑假。

小学教育和 语文教育：教师职业稳定，社会地位较高。

音乐教育：如果对音乐有浓厚兴趣，这也是一个不错的选择。

语言类专业

商务英语、 商务日语、 应用英语、 应用韩语：

适合对外语有兴趣的女生，毕业后可以在外资企业或合资企业工作。

医药卫生类专业

护理学：

随着人口老龄化的加剧，护士的需求量越来越大，工作稳定。

药学、 医学影像学：医疗领域对专业人才的需求不断增长。

设计类专业

室内设计：

可以从事装潢装饰行业的设计、技术管理工作。

服装设计：可以成为设计师或设计助理，有较好的就业前景。

电子商务与新媒体运营

随着互联网和电子商务的发展，相关专业人才需求量大，适合对电子商务和新媒体感兴趣的女士。

财会类专业

会计：

需要细心和认真的性格，毕业后可以从事会计工作，有广泛的就业选择。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力和未来职业规划。同时，也可以参考行业趋势和就业前景，选择有较好发展潜力的专业。希望这些建议能对你有所帮助，