河北大学生在选择食用油时，可以考虑以下几点：

营养均衡：

选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如菜籽油、橄榄油和花生油，这些油有助于降低胆固醇，维护心血管健康。

易吸收：

菜籽油的吸收率高，适量食用有利于维持健康。

多样化：

可以交替使用不同种类的食用油，以获取不同的营养成分，如玉米油富含维生素E，大豆油含有磷脂等。

避免过多动物油：

虽然动物油如猪油炒起来更香，但过多摄入易引发高血脂，因此建议减少动物油的摄入。

注意烹饪方式：

减少煎炸和快餐油炸食物的摄入，选择健康的烹饪方法，如蒸、煮或烤。

请根据个人口味和健康需求选择合适的食用油，并保持饮食的多样性