宝鸡文理学院开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 哲学

2. 经济学

3. 数字经济

4. 法学

5. 思想政治教育

6. 教育学

7. 教育技术学

8. 学前教育

9. 体育教育

10. 汉语言文学

11. 历史学

12. 文化产业管理

13. 旅游管理

14. 数学与应用数学

15. 信息与计算科学

16. 广播电视编导

17. 新闻学

18. 播音与主持艺术

19. 广告学

20. 公共事业管理

21. 行政管理

22. 物理学

23. 地理科学

24. 化学

25. 工商管理

26. 制药工程

27. 电气工程及其自动化

28. 电子科学与技术

29. 机械设计制造及其自动化

30. 物联网工程

31. 音乐学

32. 舞蹈学

33. 美术学

34. 设计学类

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。