大学生想要卖小零食，可以考虑以下几种受欢迎且利润较高的选项：

煎饼果子：

煎饼果子历史悠久，起源于北方，流行于街头，深受大学生喜爱，适合在学校摆摊。

油炸串串香：

串串香价格低、质量好、食材多，可以根据个人口味选择，非常受欢迎。

烤面筋和烤香肠：

这两种零食制作简单、成本低、利润丰厚，是许多大学生喜欢的美味。

手抓饼：

手抓饼操作简便，配料易得，价格实惠，适合学生群体。

奶茶：

奶茶成本低，利润高，适合学生群体，尤其是校园内经营，可以提供舒适的消费环境。

正新鸡排：

正新鸡排品牌知名度高，口味大众化，适合学生消费。

水果零食：

如麻辣烫、烤地瓜、凉皮、炸串和烧烤等，适合夏天食用，学生群体接受度高。

手工小麻花：

手工小麻花口感酥脆，甜咸口味多样，适合在宿舍追剧或与室友分享。

泡椒凤爪：

泡椒凤爪是一种受欢迎的休闲食品，适合作为小零食。

枣仁派：

红枣与核桃仁的结合，既美味又健康，适合用脑的大学生。

红滴滴青稞饼：

云南特色糕点，低糖饱腹，适合早餐或代餐。

风干鸡肉干：

肉质鲜美，营养丰富，适合爱吃肉的学生。

魔芋爽：

健康低热量，适合注重饮食健康的学生。

根据以上分析，建议选择一些符合当地学生口味和需求的小吃进行销售，同时注意成本控制和卫生质量，以确保生意兴隆。