外国语大学高职教育的质量因学校而异，以下是一些外国语大学高职教育的评价：

师资力量

多数评价提到师资力量一般，但也有学校拥有优秀的师资，包括外教资源。

学习环境和氛围

有评价指出学习环境和氛围一般，但也有学校环境优越，学习氛围浓厚。

专业设置

特色专业如外语翻译、国际贸易、酒店管理通常享有较高声誉，注重实践能力和跨文化交际能力培养。

就业情况

就业情况与所学专业紧密相关，一些专业就业前景较好，冷门专业则可能面临挑战。

学校管理

学校管理制度有的评价认为完善，有的则指出管理宽松。

校园设施

多数学校提供良好的校园设施和丰富的课外活动。

学生反馈

学生反馈褒贬不一，有学生表示满意，也有学生表达不满。

综上所述，外国语大学高职教育既有其优势也有其不足。选择学校时，建议亲自参观考察，了解学校最新的教育资源和就业情况，以及是否符合个人职业规划。