青海建筑职业技术学院提供的专业包括但不限于以下几个：

1. 建筑工程技术

2. 水利水电工程技术

3. 建筑消防技术

4. 现代通信技术

5. 工程测量技术

6. 工程造价

7. 大数据与会计

8. 建筑室内设计

9. 市政工程技术

10. 现代文秘

11. 太阳能光热技术与应用

12. 建筑材料工程技术

13. 建筑装饰工程技术

14. 园林工程技术

15. 建筑智能化工程技术

16. 建筑经济管理

17. 建设工程管理

18. 建筑经济信息化管理

19. 房地产经营与管理

20. 现代物业管理

21. 消防工程技术

22. 物业管理

23. 通信技术（计算机通信）

24. 电梯工程技术

25. 城市燃气工程技术

26. 给水排水工程技术

请注意，专业设置可能会根据时间和教育政策有所调整，建议直接咨询学院获取最新的专业信息