根据提供的信息，以下是2024年QS世界大学排名中，香港材料科学与工程专业排名前1的大学：

香港城市大学- 材料科学与工程 - 排名第1

此外，香港中文大学在2024年QS排名中位列第47，其材料科学与工程硕士专业背景要求为理工科相关专业，中国大学学士学位，英语要求为雅思6.5或托福79，学制学费为2年。

请注意，排名信息可能会随时间更新，建议查看最新的排名数据以获得最准确的信息