根据提供的信息，以下是三门峡职业技术学院的一些王牌专业排名：

1. 旅游管理

2. 建筑室内设计

3. 建筑工程技术

4. 机电一体化技术

5. 汽车检测与维修技术

6. 建筑工程管理

7. 供用电技术

8. 生物技术及应用

9. 室内设计技术

10. 动漫设计与制作

请注意，排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准。