以下是湖南省内美术类专业排名较高的大学：

湖南大学：

湖南大学的艺术与设计学院在全国有很高的知名度，特别是在环境艺术设计方面。

湖南师范大学：

湖南师范大学美术学院在美术学专业方面排名较高，属于中国高水平学科。

中南大学：

中南大学建筑与艺术学院设有美术类相关交叉学科专业，虽然整体排名不在美术类专业中，但其综合性强，教育资源丰富。

湖南工业大学：

湖南工业大学在包装设计方面全国领先，同时学校还开设了很多其他美术设计类专业。

长沙理工大学：

长沙理工大学的艺术与设计学院在数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计等方面表现不错，有多个国家级一流本科专业建设点。

中南林业科技大学：

中南林业科技大学在设计类专业如工业设计方面相当出色，属于国家一流本科专业建设点。

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动。建议在选择学校时，还需结合自己的兴趣、专业设置、师资力量、教学质量等多方面因素进行综合考虑。