济南大学的王牌专业包括：

1. 材料科学与工程

2. 计算机科学与技术

3. 应用化学

4. 机械工程

5. 环境科学与工程

6. 土木工程

7. 法学

8. 电气工程

9. 经济学

10. 高分子材料与工程

这些专业在各自的领域具有较高的声誉和影响力，是济南大学的优势专业。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以济南大学官方最新公布的信息为准