东莞职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 电子信息工程技术

2. 计算机应用技术

3. 工商企业管理

4. 物流管理

5. 园林技术

6. 城市轨道交通运营管理

7. 国际航运业务管理

8. 制冷与空调技术

9. 安全技术与管理

10. 汽车检测与维修技术

11. 港口与航运管理

12. 物联网应用技术

13. 智能产品开发与应用

14. 大数据技术

15. 虚拟现实技术应用

16. 电气自动化技术

17. 建筑智能化工程技术

18. 工业机器人技术

19. 广告设计与制作

20. 家具艺术设计

21. 工业设计

22. 服装与服饰设计

23. 社会体育

24. 体育运营与管理

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的数据为准。