扬州大学的专业排名情况如下：

兽医学：

全国排名第3位，星级排名为A++，属于世界知名高水平、中国顶尖专业。

作物学：

全国排名第4位。

畜牧学：

全国排名第9位。

体育学：

全国排名第14位。

信息与计算科学：

国内排名前十，国际排名前50。

生物医学工程：

国内排名前20，国际排名前100。

国际经济与贸易：

国内排名前30，国际排名前200。

环境科学与工程：

国内排名前50，国际排名前300。

计算机科学与技术：

投档线为582分，位列第2名。

数学与应用数学（师范类）：

投档线为578分，位列第3名。

微电子科学与工程：

投档线为574分，位列第4名。

机械设计制造及其自动化：

投档线为573分，位列第5名。

建筑学：

投档线为572分，位列第6名。

制药工程：

投档线为571分，位列第7名。

工程管理：

投档线为571分，位列第8名。

动物医学（农林类）：

投档线为566分，位列第9名。

生物技术：

投档线为565分，位列第10名。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评价标准有所变化，请以扬州大学官方最新公布的信息为准。