乘务专业女生留长发是可以的，但需要遵守一定的规定：

1. 长发需要整齐盘起，不能随意披散，以保持整洁和专业的形象。

2. 必须使用黑色、无花纹的发网或发卡固定，确保头发一丝不乱。

3. 如若有刘海，刘海不宜过眉，两侧头发应平行于地面，露出双耳。

4. 根据《铁路旅客运输服务质量规范》，女性乘务人员上岗时头发不应过肩。

请确保在保持美观的同时，也符合职业形象和服务规范