湖北的专科大学包括以下几所：

1. 武汉职业技术学院

2. 武汉船舶职业技术学院

3. 襄阳职业技术学院

4. 武汉铁路职业技术学院

5. 武汉软件工程职业学院

6. 湖北水利水电职业技术学院

7. 湖北城市建设职业技术学院

8. 湖北生物科技职业学院

9. 武汉交通职业学院

10. 湖北交通职业技术学院

11. 武汉轻工大学

12. 湖北警官学院

13. 黄冈职业技术学院

14. 长江职业学院

15. 荆州理工职业学院

16. 湖北工业职业技术学院

17. 鄂州职业大学

18. 武汉城市职业学院

19. 恩施职业技术学院

20. 赛阳职业技术学院

21. 荆州职业技术学院

22. 武汉工程职业技术学院

23. 仙桃职业学院

这些是湖北省内较为知名的专科大学，排名不分先后。建议您根据自己的兴趣和专业需求选择合适的学校进行报考。