华侨大学化学专业，特别是应用化学专业，根据提供的信息，可以得出以下结论：

学校背景

华侨大学是一所重点建设的综合性大学，其中多个专业在国内排名靠前。

专业评价

应用化学专业在华侨大学中是一个王牌专业，既包含基础化学理论也涵盖现代化学技术。

该专业的研究领域广泛，如环境污染治理、新型能源开发、生物医药等，因此就业前景较好。

排名情况

根据国家教育官网的信息，华侨大学的应用化学专业在全国排名中位于103位。

就业情况

化学专业作为一个研究型学科，其就业率可能不如经济、金融、工管等专业。

然而，如果选择继续深造，化学专业的就业前景会比较广阔。

招生信息

华侨大学分析化学专业的考研初试科目包括思想政治理论、英语、无机化学和有机化学。

招生人数和备注信息未在提供的参考信息中明确给出。

其他考量

华侨大学是否为985或211院校也是评价专业的一个因素，但这一信息在提供的参考信息中未提及。

综上所述，华侨大学的化学专业，尤其是应用化学专业，在学术研究和就业前景方面表现良好，但需要注意的是，化学专业作为一个研究型学科，其就业率可能相对较低，除非选择继续深造。