哈尔滨工业大学的王牌专业排名如下：

焊接技术与工程- 全国排名第1

飞行器制造工程- 全国排名第2

材料科学与工程- 全国排名第2

飞行器动力工程- 全国排名第2

自动化- 全国排名第2

工程力学- 全国排名第3

环境工程- 全国排名第4

土木工程- 全国排名第7

道路桥梁与渡河工程- 全国排名第1

复合材料与工程- 全国排名第1

这些专业在各自的领域内享有很高的声誉，并且毕业生通常在就业市场上表现出色。