根据提供的信息，以下是山东省高考专业的排名情况：

山东省高校上榜专业排名概况

A+专业数：51个

A专业数：

189个

B+专业数：744个

B专业数：786个

总上榜专业数：

1770个，位列全国第四

顶尖高校上榜情况

山东大学：95个专业上榜，16个A+专业，居全省首位

山东师范大学：80个上榜专业

青岛大学与 山东科技大学：各76个上榜专业，并列第三

全国冠军专业

中国海洋大学：海洋科学、海洋技术、海洋资源与环境和水产养殖学4个专业全国第一

中国石油大学（华东）：化工安全工程、油气储运工程、海洋油气工程和环保设备工程4个专业全国第一

山东大学：智能建造与智慧交通、生物医药数据科学

齐鲁工业大学：新媒体技术、区块链工程

山东财经大学：国际经济发展合作、跨境电子商务

春季高考专业难度排行

学前教育、护理、医学技术、网络技术、数字媒体：报考人数多，竞争激烈

药学、财税、电子商务、烹饪、市场营销、公共服务与管理：报考人数较多，竞争压力大

机电技术、电气技术、电子技术、软件与应用技术、酒店管理、国际商务、车辆维修、设备维修、艺术设计：报考人数中等，竞争压力适中

建筑、机械制造、旅游管理、畜牧养殖、运输、服装：报考人数较少，竞争压力小

自动控制、化工与环境、物流管理、现代农艺：报考人数很少，竞争压力很小

国家级一流本科专业建设点

数学与应用数学

经济学

电气工程及其自动化

药学专业

汉语言文学

信息安全

临床医学

法学

计算机科学与技术

护理学专业

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考官方最新发布的数据或相关教育机构发布的排行榜