根据提供的信息，以下是贵州高校动画专业的排名情况：

1. 贵州黔南科技学院

动画专业在全国开设该专业的院校中排名第76位。

2. 贵州师范大学

动画专业在贵州地区有较高的声誉。

3. 贵州盛华职业学院

动画专业在贵州地区也有较好的排名。

4. 贵州电子信息职业技术学院

动画专业在贵州地区有一定的影响力。

5. 贵州民族大学

设有数字媒体技术专业，注重培养学生的创作能力和实践技能。

6. 贵州城市职业学院

设有动画制作与技术专业，提供动画制作、角色设计等相关课程。

7. 黔南民族师范学院

设有数字媒体技术专业，课程涵盖动画制作与技术等方面。

8. 贵州理工学院

提供应用型教育，适合对动漫制作有实际操作需求的学子。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评级机构发布的最新数据