河南省承认的大学包括但不限于以下这些：

1. 华北水利水电大学

2. 郑州大学

3. 河南理工大学

4. 郑州轻工业学院

5. 河南工业大学

6. 河南科技大学

7. 中原工学院

8. 河南农业大学

9. 河南科技学院

10. 河南牧业经济学院

11. 河南中医药大学

12. 新乡医学院

13. 黄河水利职业技术学院

14. 商丘职业技术学院

15. 南阳医学高等专科学校

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