根据提供的信息，中央美术学院的设计专业评级排名如下：

视觉传达设计：

A档次，全国排名第1。

环境设计：

A档次（具体排名未提及）。

产品设计：

A档次，全国排名第1。

服装与服饰设计：

A档次，全国排名第8。

数字媒体艺术：

A档次（具体排名未提及）。

公共艺术：

A档次（具体排名未提及）。

工艺美术：

A档次（具体排名未提及）。

艺术设计学：

A档次，全国排名第2。

艺术与科技（特设专业）：

A档次（具体排名未提及）。

此外，在QS世界大学艺术与设计专业排名中，中央美术学院位居第15位。在最近的校友会2024中国大学设计学最好学科排名中，中央美术学院位列第2。

请注意，排名信息可能会随着时间和评估机构的不同而有所变化，请以最新的官方信息为准。