贺州学院的专业排名情况如下：

人工智能：

投档线为481分。

数据科学与大数据技术：

投档线为478分。

机械设计制造及其自动化：

投档线为476分。

应用心理学：

投档线为474分。

食品质量与安全：

投档线为472分。

高分子材料与工程：

投档线为471分。

贺州学院在软科版中国大学排名中位于第473名，在校友会版中国大学排名中位于第427名。

贺州学院的王牌专业包括通信工程、旅游管理、食品科学与工程、广播电视编导、土木工程等。这些专业在各自的领域有着较高的评价和认可度。

请注意，以上信息是根据最近的数据和排名情况整理的，具体排名可能会随着时间和各种因素有所变动。建议关注贺州学院的官方公告或相关新闻发布以获得最新信息