宜春学院开设的专业包括经管、文传、外国语、音舞、体育、理工、成教、政法、医学、计算机、生化等多个领域，具体到专业名称，以下是一些王牌专业和热门专业：

王牌专业

经管：经济学、人力资源管理、市场营销、财务管理、国际贸易、旅游管理、酒店管理

文传：汉语言文学、新闻传播学、广告学、翻译

外国语：英语、日语等

音舞：音乐学、舞蹈学

体育：体育教育、运动训练

理工：计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程、生物工程、数学与应用数学、物理学

成教：各类成人教育专业

政法：法学、思想政治教育

医学：临床医学、口腔医学、护理学

热门专业

国际经济与贸易

法学

经济学

生物工程

农学

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

医学技术

教育学

学前教育

特殊教育

其他专业

环境科学

财务管理

汉语言文学

园林

软件工程

资源环境与城乡规划管理

信息与计算科学

医学美容技术

英语

音乐学

综上所述，宜春学院的专业涵盖了广泛的领域，王牌专业和热门专业主要集中在经管、文传、理工、医学和教育类。选择专业时，建议学生根据个人兴趣和职业规划，结合专业的就业前景和教学质量进行综合考虑。