在大同，有几所与煤炭相关的学校，提供采矿工程和相关专业的教育。以下是部分开设采矿工程专业的学校列表：

山西大同大学

采矿工程专业在山西大同大学中排名较高。

太原理工大学

太原理工大学在采矿工程专业中排名靠前。

山西工程技术学院

山西工程技术学院提供智能采矿工程等专业。

山西能源学院

山西能源学院也开设了智能采矿工程专业。

运城职业技术大学

运城职业技术大学提供智能采矿工程相关专业。

吕梁学院

吕梁学院在采矿工程专业中有一定的排名。

山西工学院

山西工学院也提供智能采矿工程等专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和课程设置可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息