选择老师专业时，高中教师通常需要考虑以下因素：

专业背景

对于数学、物理、化学、生物、地理等基础学科，建议选择直接相关的基础学科专业，如数学与应用数学、物理学、化学等。

对于语文、英语、历史等人文社科类学科，可以选择汉语言文学、外国语言文学、历史学等专业。

教育学专业

教育学专业适合对教育科学感兴趣的学生，未来可能从事教育机构的研究或管理工作。

该专业也适合那些想成为小学或初中非主流学科教师的学生。

教师认证

在完成本科教育后，通常需要获得教师认证，具体要求因国家或地区而异。

个人兴趣和热情

选择专业时，重要的是你对哪个专业领域有热情和兴趣。

市场需求

根据当前招聘趋势，数理化等基础学科的教师需求量较大，但选择时应考虑个人擅长和兴趣。

未来发展方向

考虑个人的职业规划和未来想要从事的教育领域，如是否倾向于学术研究或教学实践。

其他因素

如师范定向生计划，可能涉及合约制安排，适合真心喜欢教学并愿意接受组织安排的学生。

综上所述，选择专业时，应结合个人兴趣、专业背景、市场需求以及未来的职业规划进行综合考虑。