您可以通过以下途径查询大学专业的评级和排名信息：

1. 中国学位与研究生教育信息网：

访问中国学位与研究生教育信息网，查询学科评估结果。

学科评估结果按“分档”方式呈现，前70%的学科分为9档，具体等级为A、A-、B+、B、B-、C+、C、C-、D。

2. 教育部官方网站：

访问教育部官方网站或其下属机构的网站，查找全国高校本科专业评估结果。

这些评估结果通常会提供不同学科领域的排名信息。

3. 学术研究机构的排名榜单：

关注中国科学院、中国社会科学院等学术研究机构发布的排名榜单。

4. 媒体发布的专业排行榜：

参考媒体机构发布的排行榜，如《中国大学评价》等，它们通常会结合就业率、竞争力、薪资等指标进行评估。

5. 在线教育平台和咨询机构：

利用如Khan Academy、Coursera等在线教育平台或教育咨询网站，它们可能提供个性化推荐和专业排名信息。

6. 大学官网：

直接访问您感兴趣的大学的官方网站，查找相关学科的评级信息。

7. 青塔网：

访问青塔网，这是一个提供全面、客观、深度的大学资讯、评论和数据内容的网站。

请根据您的需求选择合适的查询方式