根据最新的信息，台湾南华大学的专业排名如下：

1. 临床医学

2. 核工程与核技术

3. 软件工程

4. 核物理

5. 电子信息工程

6. 电子工程与自动化

7. 人工智能

8. 自动化和机械人

9. 经济学

10. 外语

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，建议访问南华大学官方网站或相关教育机构发布的最新排名信息以获得最准确的数据