2024年山东高铁乘务专业的排名如下：

1.  潍坊食品科技职业学院

2.  曲阜远东职业技术学院

3.  滨州科技职业学院

4.  日照航海工程职业学院

5.  青岛求实职业技术学院

以上排名根据山东高速铁路客运服务专业排名前10的大学得出。