金属设备工程专业主要学习关于金属材料的制备、加工、性能、利用等方面的知识，具体包括以下几个方面：

金属材料基础

金属材料的分类、组成、结构等基本概念。

晶体结构、晶格缺陷、相图等基础知识。

金属材料制备与加工

金属材料的制备方法，如提炼、精炼和合金化。

热处理工艺、表面处理技术等加工技术。

铸造、锻造、轧制、挤压、焊接等成形技术。

金属材料性能

力学性能、物理性能、化学性能等性能测试和评价方法。

显微组织分析、物理性能测试、化学分析等表征技术。

金属材料利用

金属材料在航空航天、汽车、建筑、电子等领域的应用及特点。

金属材料检测与分析

常规检测方法、微观分析方法等。

研究方法

实验设计、数据处理与统计分析、文献检索与论文写作等。

这些内容涵盖了从材料科学的基础知识到实际应用的广泛领域，旨在培养学生对金属材料的深入理解和应用能力