根据提供的信息，以下是上海中侨职业技术大学的专业排名情况：

1. 智能制造工程技术

2. 大数据工程技术

3. 物联网工程技术

4. 数字媒体技术

这些专业根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名得出，可以认为是上海中侨职业技术大学在四川理科最热门且难以考上的专业。

请注意，这些信息是基于2022年的数据，专业排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率等）的变化而有所调整。建议参考最新的教育资源和学校官方发布的信息以获得最准确的排名情况