学习摄影和剪辑的专业主要涵盖以下几个方面的课程：

摄影基础：

学习摄影的基本原理和操作，包括相机使用、构图、光线和色彩等。

摄像技术：

掌握摄像机的使用技巧，包括拍摄手法、镜头语言、场景设置和光线运用等。

影视剪辑：

学习视频剪辑的基本原理和技巧，包括剪辑软件的使用（如Adobe Premiere、Final Cut Pro等）、剪辑流程、特效制作和音效处理等。

影视照明设计：

了解影视拍摄中的照明技术，包括光源的选择、布光方法和光线效果等。

影视声音艺术：

学习音频录制、编辑和处理技术，包括声音设计、音效制作和声音在影视中的运用等。

导演思维训练：

培养创意思维和导演能力，学习如何策划和制作具有故事性的影视作品。

数字短片创作：

通过实际项目，学习如何创作和制作短片，包括剧本写作、拍摄和剪辑等。

纪录片创作：

掌握纪录片拍摄和制作技巧，包括选题、拍摄、剪辑和后期制作等。

非线性编辑：

学习非线性编辑技术，提高视频编辑的效率和灵活性。

影视合成：

学习如何使用AE等软件进行影视特效制作和合成。

广告设计：

了解广告摄影和广告制作的基本知识，包括创意策划、拍摄和剪辑等。

场景设计：

学习场景设计和搭建，包括布景、灯光和道具等。

营销策略：

了解视频营销的基本知识和技巧，如营销策略、目标受众和SEO优化等。

这些课程将帮助学生掌握摄影和剪辑的基本技能和理论知识，并在实际项目中应用这些技能，从而在影视、广告和媒体行业找到合适的工作。建议学生在学习过程中，多参与实践项目，以锻炼实际操作能力。