当前，关于殡仪师（现代殡葬技术与管理）专业的大学排名信息如下：

长沙民政职业技术学院：

全国现代殡葬技术与管理专业排名第一。

北京社会管理职业学院：

全国现代殡葬技术与管理专业排名第二。

武汉民政职业学院：

全国现代殡葬技术与管理专业排名第三。

上海理工大学：

教学内容兼顾理论知识和实践操作，培养学生全面掌握相关知识。

华南理工大学：

开设殡葬学专业，其实践教学体系在同行业中具有领先地位。

华东政法大学：

开设了殡葬学专业，在该专业上取得了很好的成绩。

吉林艺术学院：

拥有良好的师资力量和完善的课程设置，注重实践操作培养。

重庆城市管理职业学院：

在殡葬专业教育方面具有一定的实力和口碑。

请注意，这些排名信息来源于网络，仅供参考，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。