根据提供的信息，以下是河南考研各专业难度的排名情况：

超一线梯度（卷王之王）

会计

学科教学

新闻传播学

汉语言文学

应用统计

法硕（非法学）

教育学

第一梯度（超级困难）

金融

计算机

医学

马克思主义理论

公共管理

法学

国际商务

审计

第二梯度（非常困难）

税务

保险

翻译

心理学

工商管理

电气工程

自动化

管理科学与工程

广播电视

通信工程

土木工程

机械工程

水利水电

能源与动力

戏剧与影视艺术

国际经济与贸易

出版

社会学

第三梯度（难度一般）

图书情报

护理

工程管理

社会工作

外语语言文学

数学

土地资源管理

农林经济管理

建筑

音乐

舞蹈

食品

体育

美术

物流管理

药学

交通运输

第四梯度（相对简单）

民族学

哲学

生物学

化学

环境科学

材料科学

风景园林

历史学

地理学

中医

文物与博物馆学

第五梯度（最好上岸）

农学

林学

畜牧医学

地质学

矿业工程

请注意，这个排名是基于历年来考研总体情况的普遍性排名，并且每个人的情况都是独特的，因此这些排名可能与您个人的感受不完全吻合。选择适合的专业和院校时，建议结合自己的兴趣、能力和目标进行综合考虑。