高中文化专业知识考试通常包括以下科目：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 政治

5. 历史

6. 地理

7. 物理

8. 化学

9. 生物

10. 音乐

11. 美术

12. 体育

13. 健康

14. 信息技术

15. 历史与社会

16. 科学

不同地区和学校可能会有不同的课程设置和考试要求。例如，在区分文理科的省份，考生需要考语文、数学、外语以及文科综合或理科综合；而在新高考“3+1+2”地区，考生需要考语文、数学、外语以及物理或历史中的一科和政治、地理、化学、生物中的任意两科。

对于艺术生来说，文化课考试与普通高考生相同，也是考语文、数学、英语，以及文科或理科综合。

请注意，以上信息可能会随着时间和教育政策的改变而有所调整，建议参考最新的教育政策和学校规定