江苏大学的专业排名如下：

1. 农业工程 - A-

2. 机械工程 - B+

3. 动力工程及工程热物理 - B+

4. 食品科学与工程 - B+

5. 材料科学与工程 - B

6. 控制科学与工程 - B

7. 计算机科学与技术 - B

8. 环境科学与工程 - B

9. 管理科学与工程 - B

10. 马克思主义理论 - B-

11. 数学 - C+

12. 仪器科学与技术 - C+

13. 电气工程 - C

14. 化学工程与技术 - C

15. 交通运输工程 - C

16. 软件工程 - C

17. 药学 - C

18. 应用经济学 - C

19. 外国语言文学 - C

20. 化学 - C

21. 力学 - C

22. 光学工程 - C

23. 临床医学 - C

24. 工商管理 - C

25. 教育学 - C-

26. 生物学 - C-

27. 统计学 - C-

28. 基础医学 - C-

29. 公共管理 - C-

30. 美术学 - C-

以上排名基于第四轮学科评估结果。