于都县拥有几所提供服装相关专业教育的学校，以下是部分开设的专业：

时装设计：

学习服装设计的基本理念、创意设计、纸样制作等技能。

服装工艺与工程：

注重服装生产的工艺流程、技术原理等。

服装与服饰设计：

培养设计师和创意人才，掌握服装设计与生产的各个环节。

服装表演与形象设计：

可能涉及模特表演、服装搭配等方面的知识。

服装营销与管理：

学习服装行业的市场分析、销售策略和管理技能。

纺织品设计与工艺：

关注纺织品的材料选择、设计以及生产工艺。

请注意，这些信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新的专业设置信息