美术手饰专业通常包括以下几个方面的学习内容：

专业基础课程

中外首饰史

艺术设计史

设计色彩

造型基础

形式语言

图案基础

设计创意

数字图形

专业核心课程

首饰手绘技法

首饰设计原理与方法

首饰专题设计

首饰制作工艺

首饰成型工艺

首饰材料应用

首饰3D制图

首饰产品设计制作

相关技艺课程

宝玉石基础

美术造型基础

工艺美术设计

宝石鉴定和鉴赏

宝石款式设计与加工工艺

玉雕工艺

工艺编结

宝石商贸

招办

首饰制作

市场营销基础

实践与应用课程

首饰CAD

图案构成

首饰概论

中西方传统首饰

美术实训

宝石加工

金工基础

玉雕艺术

首饰加工制作

宝石镶嵌

首饰加工制作实训

玉雕实训

宝石镶嵌实训

珠宝销售与企业管理

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美术基础

手绘基础

首饰设计

首饰概论

中国传统纹饰

传统漆器研究

立体构成

色彩构成

专业课程旨在培养学生掌握首饰设计、制作、鉴赏以及营销等方面的知识和技能，使其能够适应珠宝首饰行业的发展和岗位需求。