211工程是中国高等教育重点建设工程，旨在提升部分大学的教育质量和科研水平。以下是一些211大学及其王牌专业的排名情况：

中国石油大学

黄金专业：石油与天然气工程

排名情况：在国内首屈一指，获评A+

江南大学

黄金专业：食品科学与工程

排名情况：在学科评估中获评A+

北京邮电大学

黄金专业：信息与通信工程、电子科学与技术、计算机科学与技术

排名情况：信息与通信工程全国第二，电子科学与技术全国第七，计算机科学与技术全国第十二

上海财经大学

黄金专业：应用经济学、理论经济学

排名情况：应用经济学位居全国第三

西安电子科技大学

黄金专业：信息与通信工程、计算机科学与技术

排名情况：电子科学与技术全国第二，仅次于电子科技大学

中央财经大学

黄金专业：金融、金融工程、国际金融

排名情况：金融专业在业界具有很高的声誉

上海外国语大学

黄金专业：英语、日语、国贸

排名情况：在语言类专业中具有较高的地位

中国政法大学

黄金专业：法学

排名情况：法学专业在就业市场上曾经非常受欢迎

这些信息基于软科中国最好学科排名以及各个学校的特点和优势。请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最新的教育评估报告或官方发布的信息