新亨镇的教育机构包括：

1. 高中

新亨镇中学（公办全日制完全中学，学制：初中三年，高中三年）

2. 初中

硕联中学

硕容中学

硕和中学

仙美中学

抨铺中学

英花中学

3. 小学

硕榕中心小学

新亨镇中心幼儿园

硕和初级中学

硕榕初级中学

第十一小学金榜分校

惠南学校

中洲实验小学

河南岸中学

此外，新亨镇还有幼儿园21所和小学附设幼儿班10个。教育资源较为丰富，涵盖了从幼儿园到高中的各个教育阶段