内江职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 理工科专业：

计算机应用技术

机械制造与自动化

电子信息工程技术

数控技术

机电一体化技术

工业机器人技术

新能源汽车技术

智能网联汽车技术

2. 文科专业：

市场营销

电子商务

物流管理

财务管理

会计学

法律事务

3. 艺术类专业：

艺术设计

美术教育

音乐教育

动画设计与制作

服装设计与工艺

4. 医药卫生类专业：

护理学

动物医学

畜牧兽医

食品营养与检测

宠物养护与训导

5. 其他专业：

建筑工程技术

水利水电建筑工程

道路与桥梁工程技术

建筑装饰工程技术

建设工程管理

旅游管理

请注意，专业设置可能会根据时间和学院政策有所变动，建议直接访问内江职业技术学院的官方网站或咨询学院招生办公室获取最新的专业信息