潮州中考可选择的学校包括：

第一批次和第二批次学校 （包括提前批和指标生，体育艺术生属于第三批次）：

潮州市金山中学

潮州市高级中学

潮州市华侨中学

饶平县第二中学

潮州市暨实高级中学

潮州市绵德中学

湘桥区南春中学

第三批次学校（体育艺术生）：

具体学校名单未提供，但通常包括体育或艺术特长生招生名额的学校。

其他学校

潮州城南实验中学

潮州城西中学

饶平县饶洋中学

潮州凤塘中学

潮州瓷都中学

潮州市湘桥区太平初级中学

潮州城基中学

潮州韩江子弟学校

潮州育才学校

潮州金山实验学校

潮州民华中学

潮州开元初级中学

潮安县沙溪初级中学

潮州枫溪区云光中学

潮州铮蓉中学

潮安县古巷孚中初级中学

潮州奎元中英文学校

潮州枫溪区枫溪中学

请注意，以上信息可能随时间变化，建议参考最新的教育部门发布的公告或咨询当地教育部门获取最新信息