自考中，不同专业的考试科目数量会有所不同，通常文科类专业如汉语言文学、行政管理、小学教育或学前教育等，考试科目相对较少。具体到科目数量最少的专业，根据提供的信息，哲学专业通常科目数量较少，因为它是一门人文学科，课程设置相对简单，核心必修科目数量有限。

哲学专业：通常包括哲学概论、逻辑学、伦理学、美学、宗教学等基础课程，科目数量较少。

汉语言文学专业：被称为自考中送证的专业，考试科目少，文化课程要求不高。

行政管理专业：必考课程14门，加考课程1门，科目数量相对较少。

人力资源管理专业：考试科目也较少，且职业工作相对轻松。

请注意，不同省份和学校的课程设置可能会有所差异，因此上述信息仅供参考。考生应根据自己的兴趣和实际情况选择适合的专业进行报考