截至2024年，香港理工大学酒店和旅游管理专业在多个排名中均位居前列：

QS世界大学排名

香港理工大学的酒店和旅游管理专业在2024年QS世界大学排名中位居亚洲第一。

上海软科世界一流学科排名

在2021年上海软科世界一流学科排名中，香港理工大学的酒店及旅游业管理学院（SHTM）在“旅游休闲管理”类别中连续第五年排名世界第一。

其他排名

2005年，根据《酒店及旅游研究学刊》研究报告，香港理工大学酒店管理及旅游业管理发表研究文献方面在全球旅游学院中位列第四。

综上所述，香港理工大学酒店和旅游管理专业在多个权威排名中均表现优异，位居全球和亚洲的领先地位。建议有意申请该专业的学生可以优先考虑香港理工大学。