根据提供的信息，研究生考试中只考三门的专业包括学术学位和专业学位中的部分门类。具体如下：

学术学位：

教育学

历史学

医学

专业学位：

体育

应用心理

博物馆

临床医学

口腔医学

公共卫生

护理

药学

中药

中医

医学技术

针灸

这些专业中，医学和教育学部分专业（如临床医学、学前教育）可能会要求前置专业相符，选报时需确认符合院校要求。