西北农林科技大学的王牌专业排名如下：

植物保护专业- 5星级

农业工程专业- 5星级

农业资源与环境专业- 5星级

园艺学专业- 5星级

植物保护专业- 5星级

风景园林学专业- 4星级

食品科学与工程专业- 4星级

生态学专业- 4星级

草学专业- 4星级

林学专业- 4星级

兽医学专业- 4星级

畜牧学专业- 4星级

作物学专业- 4星级

环境科学与工程专业- 3星级

请注意，排名可能会根据不同的评价体系和更新有所变化，以上信息以最新发布的数据为准。